在太平烟厂上班后的第五天，李科长带林秋水去参加宴请工商银行桥西办的应酬。饭店就选在桥西办西侧的中和轩饭店，一家开了几十年的老字号回民馆子。
中和轩门脸占了一层楼的底商，面积不算小，“中和轩”三个金色黑底大字，在阳光下十分耀眼。大厅和房间都收拾得干干净净，木头桌椅油光锃亮，墙上挂着几幅色彩鲜艳的民族风情画，给人的感觉像是进入了异域风光之中。
财务科三个男的全部出动，何田东与康益民已经先去饭店打前站了。李科长带着两位女会计和林秋水，坐单位小汽车下班后才到。可能是知道林秋水从村里来的，没有见过什么大世面，就特别叮嘱他：“小林，这顿饭可不简单。银行管着咱们的钱袋子，招待好了，往后贷款、结算都顺当。你以后就负责银行业务这一块，要和他们搞好关系，讨好近乎。”
林秋水点点头，手心有点冒汗。这是他从农村走出来后，头一回正式参加厂里的酒场应酬，心里七上八下的。他穿着红色工作服，皮鞋上蒙了一层灰，有点像刘姥姥一进大观园，紧张、局促、还带有一丝不安。
推开大包间的门，里头炭火烧得正旺。大铜锅里的蘑菇汤咕嘟咕嘟翻滚着，白雾腾腾，香气缭绕，直往鼻子里钻，闻起来又腥又香，别有一番滋味。小菜车上，一盘盘鲜红的羊肉片、牛肉片码得整整齐齐，旁边摆着青翠的白菜、鲜灵的竹笋、洁白的宽粉、金黄的豆腐皮、还有一堆叫不上名来的绿叶菜和其它林秋水见都没有见过的七大盘八小碟菜品，何田东与康益民忙东忙西，手脚不停。银行的人已经到了，六个男同志，个个满面红光，谈笑风生。
林秋水一看见那么多牛羊肉，心里顿时咯噔了一下。
他从小不吃肉，母亲胆小不敢杀生，家里连只鸡都不敢杀。每年年底卖猪的时候，他一大早就跑到村里离家最远的地方，生怕听见猪的惨叫声。猪的嚎叫声，像刀子割肉似的，成为他童年最恐怖的记忆之一。
大家围着圆桌坐下，李科长笑着开场：“银行的同志们帮了我们不少忙，这一阵子太辛苦了。今天，把大家组织到一起，叙叙旧，聊聊天，轻松一下。另外，也把财务的新人介绍给大家。”然后指着林秋水说：“这是林秋水，今后负责银行出纳工作，以后就常与你们打交道了，你们认识认识，多多帮助他。小林，你今后要多向银行的同志学习，遇事多请教，搞好协调联络。”
林秋水站起来向银行的人们点着头，算是正式认识了。
李科长首先提议第一杯酒，她举杯说：“感谢银行同志们的支持，今后还少不了麻烦你们。这第一杯酒，我代表烟厂敬你们！干杯！
第二杯酒，是何田东举杯的，他笑呵呵地举杯说道：“今天谁不喝好，谁就不能走。来我敬大家一杯！”
银行专管烟厂信贷的马振山，代表银行的人，举杯回应：“这第三杯酒，我们感谢李科长的盛情招待。小林，咱们虽然刚认识，但以后就要常打交道了。你刚才那两杯酒都没有倒满，这可不行。你倒满，要不然以后就要罚你酒了。”
三杯过后尽开颜。酒桌的气氛不再那样正式，开始了嘻嘻哈哈的玩笑声和劝酒声。
“小林，来，尝尝这羊肉，可新鲜呢！”李科长笑着，亲自给他夹了几片。
林秋水犹豫了一下，自己基本不吃肉，但这是工作，是应酬，又不能扫大家的兴。于是，他硬着头皮，夹起一片羊肉，放进锅里轻轻一涮，蘸上麻酱，小心翼翼地咬了一小口。
哇，好吃得很！出乎他的意料，没有异味，没有膻气，一下子推翻了他心中留存了二十多年的成见和恐惧。
李科长是回民，财务科请客，从来不选汉餐，这既是对她的尊重，也是科里多年来的默契。
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