第18章 豆腐飘香 致富起航

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送走了兴奋不已的哥哥们和满怀期待的萧大伯，钱钱并没急着休息。她转身从自己那个看似普通的小书包里（实则意识沉入空间），掏出了几张写得密密麻麻的纸，递给了留下来的萧长生大伯。

“大伯，您先看看这个。”钱钱的语气带着与她年龄不符的沉稳。

萧大伯接过，就着昏暗的煤油灯仔细看去。纸上清晰地列着两个方案：一是开办集体豆腐坊，二是组织采收和种植草药。

钱钱在一旁解释：“咱们艾家村地少山多，粮食紧张，但山上的宝贝不少。这草药就是头一桩。我们可以先组织可靠的人手，上山采药，炮制好了卖给县里的药材公司或者药店。同时，找合适的坡地试着种植一些常用的草药，这才是长久之计。”

她顿了顿，指向另一个方案：“至于这个豆腐坊，可不是普通豆腐坊。别人只会做老豆腐，咱们能做老豆腐、嫩豆腐（南豆腐）、豆腐皮、千张、豆腐干、甚至腐竹！这些花样，我都会做。豆子来源，可以先让村里种豆子的农户以豆子入股，或者跟公社申请协调。”

萧大伯听得眼睛发亮，呼吸都急促了几分，仿佛看到了金元宝在眼前飞。

“但是，大伯，”钱钱话锋一转，语气严肃起来，“这事不能咱自己关门干。您得先跟村支书、会计好好商量，这是集体的事。商量好了，还得开全村大会，征求大家的意见。愿意跟着干的，报名。肯定也有不看好、怕风险的，这很正常，别强求，也别计较。”

她继续道：“最重要的是公社那边。豆腐坊和草药赚的钱，都归村里集体所有，但需要公社给我们开绿灯，允许我们办，最好还能帮我们打通销路，比如把豆腐供应给供销社、国营饭店，草药卖给药材站。具体怎么跟公社领导哭穷、怎么展示我们的计划、怎么说服他们，到时候我教您怎么说。”

萧大伯激动得手都有些抖，连连点头：“好！好！钱钱，你这脑子是咋长的！这计划太周全了！我明天一早就去找支书和老会计！”

“不急在这一晚上，”钱钱笑了笑，“明天您先跟他们通个气。我呢，明天一早先做点样品出来，等你们商量得差不多了，过来尝尝再说。”

……

第二天，天还没大亮，钱钱就起来了。姚叔姚婶、姚家两兄弟和容砚都被她动员起来，泡豆子的泡豆子，洗磨盘的洗磨盘（钱钱空间里早有准备，借口是以前藏的旧物）。趁着大家忙活不注意的功夫，钱钱悄悄往泡豆子的水里和后来点卤的清水里兑了不少灵泉水。

忙活了一上午，院子里飘满了浓郁的豆香味。白白嫩嫩的老豆腐、吹弹可破的嫩豆腐、薄如蝉翼的豆腐皮、韧劲十足的豆腐干、金黄喷香的腐竹……各式豆制品摆了一大桌。

钱钱指挥着姚婶：“姚婶，中午就用这些做菜。老豆腐做麻婆豆腐，嫩豆腐和鸡蛋一起炒，豆腐皮切丝凉拌，豆腐干切丁炒辣椒，腐竹用木耳一起烧！”

“好嘞！”姚婶看着这些水灵灵的豆制品，喜笑颜开，撸起袖子就进了厨房。

快到中午时，萧大伯果然领着村支书和会计来了。一进院子，就被那桌琳琅满目的豆制品和厨房飘来的诱人香味吸引了。

“各位叔伯，尝尝。”钱钱招呼着，姚婶正好把几盘色香味俱全的菜端上桌。

麻婆豆腐麻辣鲜香，嫩豆腐炒蛋滑嫩无比，凉拌豆腐皮清爽开胃，辣椒炒豆干咸香下饭，烧腐竹入味筋道……村支书和会计吃得头都抬不起来，连连夸赞：“香！太香了！这豆腐咋这么嫩？这豆干咋这么入味？从来没吃过这么好吃的豆制品！”

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