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麦穗系好囊口，稍微活动了一下肩膀，石磨还在转，麦穗的手没停。沙沙的声响填满灶房，麦粒一粒粒坠入磨眼，碾成细雪。她推得平稳。磨完一斗，她收手，指尖沾着粉，顺手抹在粗麻短褐的袖口。鹿皮囊挂在墙钉上，口子微微敞着，她瞥了一眼，没动。
第二天清早，她去井台打水，桶刚放下去，旁边洗衣的妇人就收了衣服走开。另一个蹲着淘米的，见她走近，也低头不语，匆匆拎桶离开。井台石沿上，昨夜新划的量水记号还在，可边上多了道深痕，像是谁用石片狠狠刮过。
她没说话，打满一桶，拎回院里。路过晒谷场，几个孩子正追闹，见她走近，笑声戛然而止。一个背着柴的小丫头绕道跑开，脚底踩断了她昨日系在田头的艾草绳。那绳子原本缠在木桩上，用来标记间作行距，现在半截陷在泥里，草叶散乱。
麦穗弯腰捡起，手指捻了捻断口。不是自然磨损，是被人踩住用力撕断的。她没再系回去，攥着绳子回屋，从灶底抽出三块陶片，一块刻“粟豆轮作时序”，一块画“草木灰覆种间距”，第三块写“细面蒸制九步法”。刻完，用油布包好，压在陶盆底下。
当晚，她蒸了两笼馍。一笼白面，一笼掺了红曲米，蒸出来赤红如血。她把两笼都用细麻布盖好，放进竹篮，又塞进一块一直舍不得吃的焦黑粟米饼。
三日后黄昏，县吏巡乡，暂驻里廨。麦穗提篮出门时，天刚擦黑，田埂上没人影，只有远处几声犬吠。她没走正道，绕到廨后厨舍。那屋子低矮，门缝漏着光，她敲了两下。
开门的是个老厨役，脸皱得像风干的枣子。他认出她，愣了一下：“是你？”
“是我。”麦穗把篮子递过去，“两笼馍，一白一赤。若官人疑有毒，可先尝赤的——红曲生自陈米，若此物能变黑，便是真毒。”
老厨役盯着她：“你不怕我私吞？”
“你若吞了，肠子也得再拉三天。”
老厨役咧嘴笑了，接过篮子：“你倒记得清。”
“我记得的多了。”她转身要走，“若官人愿见，我明日再来。”
“等等。”老厨役拽住门框，“今夜就见。他刚吃完饭，正嫌菜没滋味。”
麦穗站住，没回头。
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