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听着价格没有变,李岳他们高兴地坐过去吃杂酱面,盒饭跟鸿鹄书院的午饭是同样的价钱,可味道却是不一样啊!
见他们都兴高采烈的,魏夏也咧嘴笑笑,今天可以多加一个小鱼干,有鱼有肉,才是绝配嘛。
等吃完了酱拌面,魏夏就去了厨房,奥尔良鸡腿的做法并不难,腌制的这一部分最为重要。
买来的鸡腿得先用凉水浸泡出血水,再将鸡腿的两面改刀,这一步不能忽略,会方便腌制用的酱料入味。
她还加了蜂蜜和料酒,这样腌制出来的鸡腿会特别香,但这个世代没有辣椒粉。
不过她去后山看到了野生椒,这种野生花椒研磨成粉,也可以替代,且还有独特的甜辣味。
配料准备好后,就要将鸡腿抓拌,让配料均匀,就可以腌制了,这些昨天晚上她便腌制好了。
现在拿出来就带着香气,魏夏就开始倒油烧鸡腿了,两面焦黄的时候倒入昨天夜里腌制的酱汁,再加水煮便可。
魏夏将火候调好,时不时添柴火,又开始准备小鱼干,油炸小鱼干很简单,讲究香脆。
等香气蔓延的时候,魏夏就开始收汁盛碗,看着香喷喷的鸡腿,她自己也有些馋了。
但她做的多,到了中午,他们也可以吃,魏夏又准备了三种青菜,还有一个卤鸡蛋。
营养健康,荤素皆有。
魏二郎现在正是长身体的时候,得吃好一点,而且他们都是小孩子,得讲究营养,担心有人不喜欢吃青菜,她特意做的素菜丸子。
“香!”
“太香了!”
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