醉仙楼后院，王冈将与三家正店谈好的事说了出来。
王义当时就急了，叫道：“公子爷，这炒菜法子怎么能就这样卖给他们了！我们自己留着不好吗！”
王忠一脚踢在他屁股上，喝道：“三万两够买十个醉仙楼了！你卖多久才能赚到三万两！”
王义揉揉屁股嘟囔道：“细水长流的买卖，迟早会赚到的。”
“赚不到的！”王冈解释道：“现在炒菜卖的好，是因为大家没见过！等这股新鲜劲一过，生意就会平淡下来，与其等到不值钱，不如趁高价给卖了！”
王义想了想，也是这个理，大宋并不缺少美食，炒菜能够吸引人，一个是口味独特，另一个也是靠樊楼的宣传，等大家都吃习惯了，也就成了寻常菜式。
王冈见王义想通，又道：“再一个，正店的食客与咱们没多大冲突，就算交给他们，对咱的生意也不会有太大影响！”
“还是公子爷考虑的周到，等他们人来了，我就安排！不过有几个秘方咱们是不能传的！”王义点头。
王冈笑道：“你别太小家子气！传他们也行，让他们用拿手菜来换！”
见王义有些懵，王冈又道：“你觉得这三家正店会随便派个厨子来吗？”
王义摇头，“那自然是不能的！肯定会让信得过的大师傅了！”
“对啊！那些大师傅谁没有两手绝活！”
王义眼睛一亮，“对对对，我用那秘方吊着他们，让他们主动来换！”
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