《穿越武大郎之救宋》转载请注明来源：三七三小说网373xs.com
等待揭榜的日子是极其难熬的，可谓度日如年！
考完试后，很多士子纷纷跑到舍瓦勾栏去附庸风雅，寻欢作乐。状元楼每天都有士子在邀朋呼友，高谈阔论，觥筹交错。矾楼更是宾朋满座，热闹非凡，令人乐不思蜀。京城著名的七十二家酒楼中，各种争风吃醋的风流韵事层出不穷，每每都能成为人们茶余饭后的谈资。
而这些，跟武植没有什么关系。
坐吃山空。考完试，休息几天后，他就开始筹划着怎么在京城定居下来，他需要一些赚钱的门道。
经过几天穿街走巷，明察暗访，武植发现：东京汴梁城的商业活动是很发达的，各行各业蓬勃发展，尤其是饮食、日用品行当，更为繁盛，获利惊人。
所以，武植决定先从这些行业入手，慢慢发展，等积蓄足够实力后，再建立起自己的商业帝国。他目前没有资金，也没有人手，办不了酒楼，搞不了实业，那他就只能从杯中之物开始起步了。
当时，拥有一百二十多万人口的大宋朝京城汴梁，繁华无比，催生了无数的饮食店和酒楼，其中大型的酒楼就有七十二家之多，各种脚店更是数不胜数。笙歌宴舞中，每日里消费的各种酒水高达数万斤，市场甚为广大，是个投资的好方向。所以，武植决定从酒水入手，开始迈出自己经商赚钱的第一步。
酒精是个好东西，可以应用在很多的地方，比如医用消毒、食用、提取香精、制香水、做染料等都会用到，武植需要制造出高纯度的酒精来，这样才能实施他的商业计划。
当时，大宋朝人普遍食用的酒水，大都是度数不超过二十度的白酒，一般都是二十度以下几度十来度的低度酒，酒度很低，而且酒香也不浓烈，大多数喝起来寡淡无味。“烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯”。古人形容海量的酒客，常说千杯不醉，喝的就是这种度数很低的寡淡白酒！可以喝撑了，很少有喝醉的。
而超过三十八度以上的白酒，在宋朝境内几乎没有，这种高度酒只有在北边的辽国才有少量酿造，因为辽国地处北方，天气更为寒冷，他们需要烈酒来御寒。但三十八度以上的烈酒产量很少，甚为珍贵，这只有辽国贵族才能喝得起，根本就进不到宋朝境内来，大宋朝人对此酒闻所未闻见所未见。
武植要做的，就是先把低度清醇白酒进行蒸馏提纯，制成浓度超过七十五度的酒精，然后再把高纯度酒精进行勾兑醇化，转化为三十八度以上的烈酒，同时制取一些消毒用的七十五度酒精。消毒酒精用处很大，家中需要常备着，这叫有备无患。
作为曾经的优秀理科生，酒精的蒸馏提纯对武植来说根本不是问题，小菜一碟，唯一的问题就是：现在宋朝人普遍使用的蒸酒设备，根本满足不了他的蒸馏要求，制取不出高纯度的酒精来，他需要把蒸馏设施进行重新改造才行。
说干就干。武植把脑海中的知识全部调动了起来，苦思冥想，经过几天几夜的绘图、删改，终于设计出了比较满意的蒸馏设备图纸。武植拿着自己设计好的图纸，四处打听，找了个手艺精湛的木匠谭四帮他制作。木匠谭四看了看图纸，虽然疑惑不解，但经过详细参详后，表示能做出来。于是，武植跟他购进材料，并高薪请他来到家里，现场制作。
经过几天的忙碌，在潘伟、小娥和王二质疑的目光中，谭四终于把武植设计的蒸馏设备给做了出来。即在传统的蒸酒设备基础上，保留大灶台和大底锅，去掉天锅，立桶周径缩小一半，高度拉长三倍，立桶底端放空，往上三寸处固定一片中空的周围不透气的隔板，用于固定开口酒坛，隔板四周和酒坛接口处都密封好，立桶顶部覆上圆形盖板，中间留一个寸宽圆孔，契入一段中空的竹筒，竹筒内端与盖板平齐，外端则接上一根三米长竹节打通、弯头、内径稍大点的竹筒，竹筒固定好，中部绑着一段湿麻布，麻布前头竹筒上箍上一圈铁圈阻水，竹筒最外头伸入空酒坛中即可。
看着眼前这套立塔式的蒸馏设备，武植觉得挺满意。但小娥、潘伟和王二在一旁却看得满头雾水，想问又不敢问。谭四四十多岁，木讷老实，虽然也迷惑，但武植夸赞他做得好，他得到双倍的工钱后也眉开眼笑，不再质疑。
武植用的是水浴法来蒸馏酒精。当蒸酒时，先把大底锅架在大灶台上，往大底锅中装上五分之四锅水，把装酒的酒坛固定在立桶底部，密封好接缝，然后把立桶竖立于大底锅上，尽量不使酒坛接触到底锅，浸在水里就行，部分水露出立桶外，便于观察温度，固定好立桶，接上中空的竹筒，弥封好接口使之不漏气，竹筒中间的麻布淋上冷水，把竹筒出口伸入空酒坛中固定好。随之点火，由小娥烧火煮热大底锅中的水，要求她控制好火势，不要太大，尽量使水保持在将沸不沸或微沸的状态，保持水温在九十来度左右就行。
过一段时间后，当竹筒开始变热时，慢慢的，竹筒出口就开始滴答滴答的流下了晶莹的液体。武植用勺子舀起来，尝了一口，顿时辣痛心扉，觉得凛烈无比，比他以前喝过的五十三度的茅台酒还要烈得多，比他尝过的七十六度衡水滏阳河老白干酒也要烈一些。他知道，自己成功了，这就是他想要的七十五度以上的酒精！
第十七章
商业启航
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