第78章 比赛成绩，佛跳墙vs雕刻食物 (第1/2页)

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很快，各位参赛选手就已经完成他们的食物制作任务，然后在评委的指点下走向了自己的位置。

食品评比开始，各种样式的食物被端上来，而评委们则是对着食物一阵挑剔和批判。

不过，这些都并没有影响到参赛选手，因为大家都很清楚，这次的食物制作考核，最重要的并不是评委们如何评价他们的食物，最关键的是看谁做出来的东西更符合他们的审美，以及能够获得什么样的分数。

时西洲之所以没有选择用刀刻的方式制作各种华丽食品雕刻，是因为在她进行观察以前的美食大赛，发现，星际人已经在外表上如鱼得水，切，削，刻，旋，戳，冲压都是足够成熟了。

赛场上，萝卜、南瓜、西瓜、冬瓜、番薯等普通食材，经过厨师精湛的刀工雕刻后，一件件普通的食物变成了漂亮的花朵、人物、可爱的小动物，一件件栩栩如生，让人看了甚至都不敢去品尝，生怕破坏了这份美。

食品雕刻分为各种花卉雕，浮雕，艺术镂空，琼脂雕，糖艺雕，大型整雕，组合雕等全套雕刻技术手法，而场上选择进行食品雕刻的选手几手用了个遍。

至于为什么好多人都肯定假如时西洲参加外表区的话，能在这么猛烈的竞争中能够拿得一等奖，正是发现即使制作普通食物，时西洲仍然以一种雕刻的技术进行处理食材，摆盘精美。

外表区的胜出靠的就是精准，时西洲的精准度，是即时在进行创新胡乱制作的时候都可见一斑的。

''''把雕刻技术融合于菜品，艺术感很重要，精美的构图正是食品雕刻的关键。''''

但是时西洲之所以没有选择这个方面，是因为比赛中同样需要做一些投机取巧，雕刻数量过多，评委非常容易审美疲劳，这时候，小巧精致而带有些生活气息和历史含蕴的食物，自然是一种好的选择。

［今年的雕刻更美了，可惜味道还都是那原汁原味。］

［拜托，这是外表区，想吃好吃的话，去口味区。］

［口味区不还没开赛呢吗？等到开赛，我自然而然就回去了。］

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