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寒夜漫长，林弈靠在冰冷的土墙边，身体的疲惫如潮水般涌来，但大脑却异常清醒，如同暗夜中燃烧的炭火。白日里山坡上那片无人问津、在寒风中摇曳的橙黄色刺梨果，在他脑海中反复浮现。
酸涩，微麻，鸟兽不食……这些在原主记忆中被标记为“无用”甚至“有害”的特性，在现代知识的滤镜下，却呈现出截然不同的面貌。
维生素c宝库！天然果胶丰富！风味潜力巨大！
这些词汇在他心中激荡。前世作为996社畜，他唯一的爱好就是在出租屋里鼓捣各种美食，试图用烟火气对抗生活的麻木。他曾跟着师频学过如何制作果脯、果酱，甚至尝试过古法熬制冰糖。那些看似琐碎的知识，此刻却成了绝境中唯一的救命稻草。
刺梨鲜食难以下咽，但若经过处理呢？去除涩味，利用其丰富的果酸和果胶，加上糖分进行熬煮……是否能创造出一种这个时代未曾有过的甜味制品？
这个念头一旦升起，便再也无法遏制。风险固然存在——失败的代价可能是浪费宝贵的体力和时间，甚至因误食处理不当的果实而中毒。但相比于坐以待毙，这无疑是黑暗中唯一可见的缝隙。
他必须赌一把！
天刚蒙蒙亮，林远山还在昏睡，咳嗽声暂时平息。林弈便拿起那个破旧的背篓和柴刀，再次出门，直奔昨日记忆中的那片山坡。
晨露未曦，寒气袭人。他小心翼翼地避开刺梨枝干上密布的尖刺，采摘那些颜色最为橙黄、捏起来稍软的成熟果实。尖刺还是划破了他本就被冻得开裂的手指，渗出细细的血珠，但他毫不在意，心中充满了发现宝藏般的急切。
不到半个时辰，他便采了满满一背篓刺梨果，沉甸甸地压在他瘦弱的肩膀上。
回到破窑，他立刻开始行动。没有现代厨房的便利工具，一切只能因陋就简。
第一步，清洗去刺。他用破瓦罐从附近结冰的溪流边敲回些冰凌，化水后仔细清洗刺梨，然后用柴刀笨拙地削去表层的硬刺和萼片。这个过程繁琐而耗时，手指被刺扎了无数次，但他耐心十足。
第二步，关键的去涩处理。他记得某些野生果实的涩味来源于单宁酸，可以通过浸泡或加热破坏。他将处理好的刺梨果用石头略微砸破果皮，放入唯一的那个“完好的”瓦罐中，加入干净的冰雪水，放在火上慢慢加热，保持微沸状态。同时，他不断撇去浮沫，这都是涩味的来源。一股略带青涩和酸意的气味随着蒸汽弥漫开来。
林远山被气味惊醒，虚弱地问：“弈儿……你……你在做什么？”
“爹，我在试做一种吃食，或许能换点钱。”林弈一边小心控制着火候，一边安抚道。他没有多说，怕希望越大失望越大。
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