第34章 意外之财 (第1/2页)

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推开红麻雀餐馆后厨的木门，时页有些意外

——

原以为小餐馆的后厨会拥挤杂乱，没想到竟是另一番景象：几十平米的空间划分得井井有条，左侧是一排擦得锃亮的不锈钢灶台，中间是宽敞的大理石操作台，右侧则是分层的食材架与调料柜，连地面的瓷砖都拖得一尘不染，看不到半点油污。几位穿着白色制服的学徒正围着操作台切配食材，动作整齐划一，见大汉带着时页进来，都停下手里的活，好奇地看了过来。

“别愣着，该干嘛干嘛！”

大汉

——

也就是主厨，对着学徒们吼了一声，才转头看向时页，语气依旧带着挑衅，“食材架上什么都有，你要是做不出来，可别找借口。”

时页没理会他的态度，径直走向食材架。架上的食材分类摆放得十分规整：新鲜的海鲜用冰块镇着，虾、蛤蜊、鱿鱼个个饱满；大米分袋装好，标签上还写着产地与品种；调料柜里更是琳琅满目，盐、黑胡椒、番茄、白葡萄酒，甚至还有晒干的欧芹碎，比她预想的还要齐全。

“选长粒米，煮出来的烩饭更有嚼劲。”

时页拿起一袋标注着

“河谷长米”

的袋子，倒出适量大米放在滤网上冲洗，水流顺着操作台的排水槽流走，没有溅出半点水花。安跟在她身边，看着干净整洁的后厨。

“需要帮忙吗？”

安也跟着走进后厨，看着时页熟练地处理食材，忍不住问道。

“不用，你在旁边看着就好。”

时页笑着摇了摇头，拿起刀开始切洋葱。她的刀工很利落，洋葱很快就被切成细小的丁，大蒜也被拍扁切碎。接着又开始处理海鲜。她站在大理石操作台旁，拿起刀

——

刀刃锋利，刀柄握着趁手，显然是经常打磨的。她先将虾去壳去虾线，动作利落，虾壳被整齐地放在一边；蛤蜊提前吐过沙，她只用清水简单冲洗；鱿鱼则切成均匀的圈，大小几乎一致。学徒们看得眼睛都直了，连切菜的动作都慢了下来。

“用哪个灶台？”

时页转头问主厨。

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