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“王伯，其他的人手都招募的怎么样了？”
“昨天一贴出去就有人来问，今天一开门，来了更多的人，到现在已经登记了几十个。现在来的最多的是工匠和农夫，厨子只有两个。”
王伯赶紧把已经报名的记录拿给韩蕾查看。韩蕾一看，上面全是繁体字，而且写得跟狗爬似的，她根本一个都不认识。
这个时代，教育资源匮乏，而且大多被有钱人家霸占，能读书识字的人并不多。王伯可能也是因为能识字写字，所以才在原来的店里做了十多年的掌柜。
韩蕾叫来小一队长，让他去告诉骆县令派两个识字的文书过来，帮着造册登记。然后让王伯把现在已经报名的工匠和农夫全部叫了过来，今日就要开工。
工匠中有五六个泥瓦匠，会砌墙会打灶。另外还有十几个会打家具的木匠和会烧制陶器的陶匠。
赵樽和骆海在餐馆儿里上下逛了一圈出来，对韩蕾餐馆的选址眼光好一番夸赞。然后，带着韩蕾坐马车去看为她选好的荒地。
因为开养猪场和种地都需要良好的水源，骆海特意为韩蕾选了一条小河边的大片荒地。地并不平整，坡坡坎坎弯弯绕绕的，但连在一起也有六七百亩。因为从未开垦过，地上到处都是大大小小的石头。
小河有二十多米宽，水流量也比较大，在这里修建养猪场确实再好不过。最重要的是，这里离县城里并不远，坐马车单边只需要不到一个时辰，来回很方便。
“骆伯伯，这一大片荒地我全要了。”韩蕾很满意。
“好！明日这片荒地的地契和文书就送到你的手上。”骆海点头答应。心里忍不住乍舌，他本以为韩蕾最多会开垦一两百亩的荒地，没想到一出手，这一大片七八百亩就全包了。
“骆伯伯，已经快晌午了，您就先回去吃饭休息吧，这里就交给我们了。麻烦您回去后让小字队的伤兵们把招募到的人全部雇马车送来这里。”
“好，那你们先忙着，本官就先回去了。明日，本官会带县衙的相关人等过来帮忙。”
骆海走后，韩蕾也走上马车从系统里买了很多馒头，发给大家先对付着。填饱肚子，韩蕾从马车里拿出砍刀和锯子，每人发一把，让大家都上山去砍竹子和木头带回来。
等大家都上山去了，韩蕾才带着赵樽走到一个小山坡后。
韩蕾从系统里买了很多散装水泥和大量的工具农具，一股脑的都堆在山坡后。为了方便搬运重物，她又买了十几辆木头板车和独轮小推车。
在这里，她还没有根基，过于脱离这个时代的工具她不敢拿出来，就连水泥她都觉得有点惊世骇俗。
赵樽倒是已经见怪不怪了，有他打下手，韩蕾拿出工具和石灰开始测绘划线。
靠近河边的地方都是像戈壁滩一样的乱石滩。韩蕾在这里划了二十亩地用来修建养猪场，旁边连接着六个平行的正方形简易化粪池，每个池子大约有一百平米左右，用来临时性储存猪粪水，进行厌氧腐化，可作为农用肥料来肥沃土地。
每个简易化粪池和养猪场之间用沟渠连通，六个池子轮流腐化，轮流使用。既解决了养猪场的排污，也解决了土地的肥料问题。
当然，光靠养猪场的猪粪不足以支撑几百亩土地的肥料，只能用来改善贫瘠土地的土质。
现在开垦出来的荒地就开始浇灌腐化的农家肥，等开春后，就可以种植农作物了。
为了方便每一块荒地浇水，韩蕾不但规划了沟渠的位置，用于从小河里引水，还规划了道路的位置，方便通过和运送农作物。
餐馆前期，韩蕾打算直接用配好的袋装作料炒菜。但为了供应餐馆以后使用的作料，韩蕾在靠近山边的地方划出了十亩地，用于种植辣椒、花椒、八角、三奈、草果等香料。
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