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虽然周岩小舅一直说小本买卖有小本买卖的好处，可有一点，小本买卖是比不过大“本”买卖的，那就是上菜速度。
周岩私底下算了一下大厅里的顾客数量，又算了一下上菜的速度，大致估算了一下，瑞阳食府后厨至少有十几个掌勺的大师傅，这还没算上做凉菜和面点的大师傅。
不知道是不是服务员回去通气了，才过了几分钟，大厅里的服务员看四人的眼神就变了，审视之中多了几分谨慎。
菜很快就上了，都是小份儿的凉菜：店里的卤味拼盘儿和凉拌苦菊。
凉拌苦菊没什么好评价的，大型的饭店，每天的食材消耗量都很大，食材新鲜程度自是不用多说。而卤味，不知道是经验不足，还是因为新开业的原因，卤水不够老，卤味不够入味……
热菜很快也上桌了。
第一道，土豆丝。
最先动筷子的是李玉林，小舅同志拿起筷子夹了几根打量了一下，满意地点了点头：“切墩刀工不错，有几年的火候了。”
接下来的几道菜，清蒸黄花、红烧肉、做得还算是中规中矩，最起码等对得起菜单上的价格。
不过，就在四口人耐心地享受美食的时候，大厅里出了点意外……
“几位，想吃点什么？”
“不在菜单上的菜能做吗？”
正夹着红烧肉往嘴里塞的周岩，突然停下了手里的动作，回头瞥了一眼这位顾客。
一般来说，不按菜单点菜的，除了自身的老饕，就只有竞争对手雇来找茬儿的了……
就在周岩好整以暇地打算看热闹的时候，坐周岩对面的小舅，似乎也察觉到了事情有点不太对劲，放下了手里的筷子。
“我们店里的大厨，是一级厨师。”
“哦，”顾客一听，脸上露出了诡异的笑容，“那文思豆腐能做吗？”
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