第十四章 冻皮兽 (第1/2页)
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“狂妄人族!你想怎么比?”银发黑眸主厨不怒而威,身上的威压又重了几分。
“俗话说,无鸡不成宴,那就以鸡为主题,做一道菜。看谁的出品更好。”许苒微微仰起头,神色坚定。
“好!那就比一场,你若是输了,就当场喊一声狐爷爷,孙子错了!”银发红眸主厨大手一拍,当场迎战。
“那就睁大你们的双眼看看,谁才是孙子!”许苒拽拽地回了一句,转身走向备菜区。
许苒挑了一只肥美的山鸡,一把五指毛桃,走到自己的灶台上。
银发红眸主厨看着许苒挑选的食材,忍不住哈哈大笑,“连食材都不会挑,就这还想赢我,简直是痴人说梦。”
许苒充耳不闻,熟练地往碗中倒入盐巴和油,然后把碗中有盐油抹到鸡身上,里里外外抹了几十遍,放在一旁静置半小时。
腌制时间一到,许苒把五指毛桃剪开后清洗干净,拿出一小部分垫在大碟上,剩余的五指毛桃塞进鸡肚子里,再把整只鸡放到大碟上,隔水蒸45分钟。
银发红眸主厨不屑地撇撇嘴,挑选了一只狐族特意培育的雪羽鸡、搭配九彩灵芝、千年寒冰笋、玄火椒。
雪羽鸡剔骨,切成薄片,灵火烤制七成熟,淋上狐族秘制的仙酿,自动卷成芙蓉花状。
九彩灵芝雕刻成梧桐树干,鸡骨、九彩灵芝边角料搭配千年寒冰笋、玄火椒熬成浓汤。
九彩灵芝树干放置在金丝楠木盘中央,鸡肉芙蓉花错落有致地插在梧桐树干上,浇上奶白色的浓汤。
另一边,许苒的隔水蒸五指毛桃油盐鸡也好了,锅盖一开,一股独特的香味传了出去,厨房空气里全都是这个香味,甚至飘到外面。
店堂内的狐族长老一窝蜂全部涌进厨房,寻找香味的来源。
许苒手脚麻利地取出鸡膛内的五指毛桃,开边斩件。
鸡皮金黄劲爽泛着油光,鸡肉紧致汁水满满,看得围观的狐族长老们口水直流,不断地督促着,“丫头,好了没?”
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