麦穗把那块冷掉的白馍放进篮子后，没再看院门外的醉汉一眼。她转身回屋，将篮子搁在灶台上，油布包的陶片重新塞进鹿皮囊，挂在墙钉上。石磨静静立着，磨盘边缘还沾着些未扫净的面粉，像昨夜落的一层薄霜。
天刚亮，她就起身磨面。这一回不是一斗两斗，而是整整五升麦。石磨转得稳，她推得也稳，一边推一边用细竹筛分出最细的那一层。筛好的面装进三个陶盆，盖上麻布，摆在阴凉处。她又从井里打水，洗了两把新摘的野葱，切碎拌进一碗猪油渣里，准备做葱油馍。
日头爬到晒谷场中央时，她挎着鹿皮囊，提着两个竹篮出门。一个篮里是分装好的细面，每份用小陶碗量过，不多不少；另一个篮里是刚蒸好的葱油馍，热气还顶着盖子微微颤动。
晒谷场南角有块平整的石台，平日是妇人们晒豆角、搓麻绳的地方。她把篮子放下，将细面一份份摆开，没说话，只从囊里掏出一块新陶片，放在最前头，上面刻着：“一捧粟，换一份。”
人是慢慢聚过来的。先是几个洗衣妇远远站着，低头搓衣，眼睛却往石台瞟。一个带娃的婆姨蹲在不远处补裤子，手针停了三次，终于抱着孩子挪了过来。麦穗没抬头，只把一份细面递过去：“你家娃前些天咳得厉害，这面软，好下咽。”
那婆姨愣住，没接。孩子却伸手去抓，嘴里哼哼着要吃馍。麦穗顺手从另一个篮里取出半个葱油馍，塞进孩子手里。油渣香混着葱味散开，周围几个人的鼻子都不自觉抽了抽。
“真能换？”一个瘦脸妇人终于开口。
“能。”麦穗点头，“你家若没粟，两把干菜也行。我田里正缺腌菜。”
瘦脸妇人犹豫片刻，从怀里掏出个小布包，抖出半捧粟米。麦穗接过，倒入自己带来的陶盆里，然后把那份细面递过去。交易成了。
越来越多的人围上来。有人换走细面，有人盯着葱油馍直咽口水。麦穗不催，也不多话，只一样样收下换来的粟、豆、干菜，再递出对应的面或馍。她记得谁家孩子病过，谁家老人牙口不好，谁昨夜在井台边骂过她，她都记得，但没提。
赵王氏站在自家灶房门口，手里攥着擀面杖，指节发白。
她今早也磨了三升麦，想蒸些粗面馍卖几个铜板。可从日出等到日晒三竿，连个问价的人都没有。倒是麦穗那儿，人越聚越多，连隔壁村的都闻着味儿来了。
“祖宗规矩，粮不外流！”她终于忍不住，扬声喊了一句，声音劈了嗓子，“自家口粮拿去换旁人的嘴，不怕遭天打雷劈？”
几个原本想上前的妇人缩了缩脖子，退后半步。
麦穗听见了，没抬头。她正把最后一份细面递给赵王氏的儿媳——那新妇怀里还抱着刚满月的孩子。
“坐月子耗气，吃点细面补补。”她说。
新妇脸一红，飞快接过，低头就走。赵王氏在门口跳脚：“谁让你拿的？那是妖粉！吃一口断子绝孙！”
“县吏昨夜吃了，今早还派人来问有没有。”麦穗终于开口，声音不高，却压过了嘈杂，“官令已下，间作田多收的，归各家。我磨的不是面，是多打的粮。”
人群静了一瞬。
有人小声嘀咕：“可不是嘛，我家那口子昨儿还说，今年多种半亩豆，能多喂一头猪。”
“她那面……真不脏？”
“她自己都吃，还能有毒？”
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